五島を楽しむ心が生んだ野生の「五島つばき酵母」と
島の米で仕込む、五島の限定純米うすにごり清酒！
「島楽（とうらく）」
今まで島内のみで限定販売されていたが「五島をさらに愛してもらう
きっかけにしたい」とアピールして販売にこぎつけました。
九州本土から西南約100kmに位置する福江島、市の花木でもある
藪椿から発見された野生酵母「五島つばき酵母」と島の南側に位置し
海と山とに挟まれた自然豊かな富江町田尾地区で栽培された米を
使用し、丹精こめて仕込んだ清酒が「島楽」です。
知ってましたか？椿から採れた酵母は、世界初だということを！！
