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店長日記

有限会社 さざん 荒木酒店

こんにちは!店長の荒木です。
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島楽 純米うすにごり清酒 720ml 五島つばき酵母

五島を楽しむ心が生んだ野生の「五島つばき酵母」と

島の米で仕込む、五島の限定純米うすにごり清酒!

「島楽(とうらく)」

今まで島内のみで限定販売されていたが「五島をさらに愛してもらう
きっかけにしたい」とアピールして販売にこぎつけました。


九州本土から西南約100kmに位置する福江島、市の花木でもある
藪椿から発見された野生酵母「五島つばき酵母」と島の南側に位置し

海と山とに挟まれた自然豊かな富江町田尾地区で栽培された米を
使用し、丹精こめて仕込んだ清酒が「島楽」です。

知ってましたか?椿から採れた酵母は、世界初だということを!!